Bizerba Presse-Info Nr. 230-3

Bizerba auf der IFFA 2007:

Total Process Control

Innovative IT-Applikationen für Prozesse in allen Kernbereichen / Touchwaagen und intelligente Content-Kits

"Total Process Control ...from production to consumer" – unter diesem Slogan präsentiert Bizerba, einer der führenden Anbieter von Wäge-, Informations- und Food-Service-Technik, auf der IFFA in Frankfurt/M. vom 05.-10. Mai 2007 (Halle 6.0, Stand B70/B90) innovative IT-Applikationen für Handwerk, Handel und Industrie. Zu den Messe-Highlights gehören Lösungen für Prozesse der Kernbereiche, die zur Erzielung einer höheren Effizienz und Wettbewerbsfähigkeit prädestiniert sind.

Lösungen für Food-Service und Storemanagement

Anwendern aus dem Fleischer-Handwerk präsentiert Bizerba praxisgerechte Lösungen zur Fleisch- und Wurstbe- und -verarbeitung sowie zum verkaufsfördernden Präsentieren und erfolgreichen Verkaufen. Neben einem breiten Maschinenangebot kann der Fachbesucher am Messestand auch komplette Systeme mit Warenwirtschafts-, Kommissionier- und Preisauszeichnungslösungen sehen.

Food-Service-Maschinen
Bei der Food-Service-Technik dominieren die Schneidemaschinen. Gezeigt werden VS 11 und VS 12, auch mit integrierter Waage, speicherbaren Ablagefunktionen oder in Spezialausführungen für extragroße Schinken- und Wurstsorten wie Parma oder Mortadella. Schrägschneider als Allesschneider mit beachtenswertem Kosten-/Nutzenverhältnis, Fleisch- und Knochensägen und Schneidevollautomaten wie der Automatic-Slicer A 500 W mit integrierter Einzelscheibenwaage runden diesen Themenbereich ab.

Visual Merchandising: Informieren, beraten, verkaufen
Als wirkungsvolle Verkaufsunterstützung an der Bedientheke zeigen sich die CE-Touchwaagen mit professionellem Content-Kit. Darin enthalten sind nicht nur warenkundliche Informationen zu den einzelnen Artikeln der Warengruppen, Details zur Herkunft und zu Inhaltsstoffen, sondern auch Rezeptvorschläge und Extras. Hinweise zu Allergenen und Tipps zur gesunden Ernährung sind wertvoll für das zielgerichtete Beratungsgespräch beim Frische-Artikel-Verkauf.

Neu ist ein CE-Touchwaagen-Modell mit einem zusätzlichen 12"-Farbdisplay auf Kundenseite, das sich aufgrund seiner Größe und hervorragenden Bildqualität als starke Werbeplattform anbietet. Auf diesem Display können Bilder, kleine Videos und andere Informationen abgespielt werden, die den Kunden informieren, das Beratungsgespräch unterstützen und damit Zusatzumsätze generieren. Ein Beispiel: Nach dem Registrieren kann auf dem kundenseitigen Display automatisch ein passender Artikel, etwa ein Wein, empfohlen werden - Cross Selling auf Knopfdruck als zielgerichtete, persönliche Werbeansprache.

Die CE-Touchwaagen von Bizerba gibt es jetzt mit Doppelscreen, also mit einem zusätzlichen 12"-Farbdisplay auf Kundenseite. Es bietet sich aufgrund seiner Größe und hervorragenden Bildqualität als perfekte Werbeplattform an und unterstützt so das Beratungsgespräch. (Bild: Bizerba)

Store Management
Das als Systemlösung präsentierte Warenwirtschaftssystem WinCWS^® ist eine optimale Plattform zur Artikelpflege, zur Steuerung und zum Datenmanagement für sämtliche Waagen und Kassen, auch in den Filialen. Das Programm ermöglicht den sofortigen Zugriff auf alle wichtigen Management-Informationen. So kann flexibel agiert werden, die Arbeits- und Bedienabläufe lassen sich optimal gestalten und vorausschauend planen.

Sichtbare Frische

In Zusammenarbeit mit der Ciba Spezialitätenchemie ist es Bizerba weltweit erstmalig gelungen, die Wertschöpfungskette "From production to consumer" zu revolutionieren. Mit dem unter dem Markennamen OnVu^TM (eine Marke der Ciba Spezialitätenchemie) eingeführten Frische-Indikator, der von Bizerba zum TTI-Systemetikett samt Applikationstechnik ergänzt wird, steht Anwendern in Lebensmittelindustrie, Handel und Logistik nun eine praktikable Lösung zur Verfügung, mit der die Einhaltung der Kühlkette und damit die Frische bis zum POS gewährleistet werden kann.

Das Bizerba TTI-Systemetikett funktioniert auf Basis einer von Ciba entwickelten Druckfarbe, die mit Licht aktiviert ihre Farbe ändert – von farblos bis zu Blau. Im weiteren Zeitverlauf wird dieser Prozess wieder rückgängig gemacht. Das Rückverfärben von Blau zu farblos geht umso schneller, je höher die Umgebungstemperatur ist. In der Praxis bedeutet dies: Wird die ideale Temperatur oder die Anzahl der vordefinierten Haltbarkeitstage überschritten, verändert das TTI-Systemetikett die Farbe von "frisch" über "noch zum Verzehr geeignet" bis "nicht mehr verzehrbar". Somit bietet es auf einen Blick eine verlässliche Kontrolle der Kühlkette des Produktes.

Service-Dienstleistungen

Eine zentrale Kundenanforderung ist die hohe Verfügbarkeit von Systemen und IT-Lösungen. Deshalb zeigt sich Bizerba auf der IFFA auch als ganzheitlicher Servicepartner mit seinem umfassenden Angebot innovativer Service-Leistungen entlang der Wertschöpfungskette. Vom e-Service und E-Mail-Funktionalitäten der Anlagen bis zum 24 Stunden-Service und Original-Ersatzteil-Angebot reicht die präsentierte Leistungspalette.

Bizerba im Kurzprofil

Bizerba ist ein weltweit operierendes, in weiten Bereichen marktführendes Technologieunternehmen für professionelle Systemlösungen der Wäge-, Informations- und Food-Service-Technik. Branchenspezifische Hard- und Softwareprodukte sowie leistungsstarke netzwerkfähige Managementsysteme sorgen für die transparente Steuerung integrierter Geschäftsprozesse und Produktionsabläufe in Handel, Handwerk und Industrie.

Mit 2.660 Mitarbeitern, eigenen Gesellschaften in 20 Ländern und 71 Ländervertretungen weltweit setzte die Bizerba GmbH & Co. KG 2005 im Konzern 377 Mio. EUR um. Hauptsitz des Unternehmens ist Balingen, weitere Fertigungsstätten befinden sich in Meßkirch, Bochum und Shanghai.

Ciba im Kurzprofil

Ciba Spezialitätenchemie (SWX: CIBN, NYSE: CSB) ist ein führendes globales Unternehmen, ausgerichtet auf hochwertige Effekte für die Produkte seiner Kunden. Als bevorzugter Partner bieten wir unseren Kunden innovative Produkte und Serviceleistungen aus einer Hand. Wir schaffen Effekte für eine bessere Lebensqualität: Leistung, Schutz, Farbe und Langlebigkeit für Kunststoff, Papier, Autos, Bauwerke, Haushalts- und Körperpflegemittel und vieles mehr. Ciba Spezialitätenchemie ist weltweit in über 120 Ländern tätig und entschlossen, in den gewählten Märkten führend zu sein. Das Unternehmen erzielte im Jahr 2006 einen Umsatz von rund 4 Milliarden Euro und investierte 172 Millionen Euro in Forschung und Entwicklung.

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