Bizerba Presse-Info Nr. 232

Bizerba auf der BioFach 2007:

Technik für den Abverkauf

Touchwaage mit Objekterkennung macht SB-Einkauf komfortabler / Maschinen für den guten Schnitt

Ein umfassendes Angebot an abverkaufsunterstützender Technik für die Bio-Branche präsentiert Bizerba, einer der weltweit führenden Anbieter von Wäge-, Informations- und Food-Service-Technik, auf der BioFach vom 15.-18. Februar 2007 in Nürnberg (Halle 7, Stand 611). Der Messebesucher kann sich über das breite Spektrum an Ladenwaagen/-kassen, vom Basis-Modell bis zum Top-Modell mit innovativer Touch-Technik, ebenso informieren wie über Schneidemaschinen und das WinCWS^® Warenwirtschaftssystem. Lösungen für Bio-Lebensmittelerzeuger runden die Messepräsentation ab.

Perfekte Information mit Touch

Highlight bei den Ladenwaagen/-kassen sind die Touchwaagen der Modellreihe CE-H 800 S. Die besonders komfortable Touchbedienung bietet optimierte Möglichkeiten der Kundeninformation und damit mehr verkaufsfördernde Beratungskompetenz. So werden z.B. bei jedem Artikelaufruf automatisch zusätzliche artikelbezogene Informationen angezeigt, die beim Verkaufsgespräch soufflieren und auch geschultem Fachpersonal ganz gezielt weitere Tipps geben. Rezepte, Inhaltsstoffe und Kaufempfehlungen können durch einfache Touchbedienung direkt an der Waage gedruckt und dem Kunden mitgegeben werden. Im SB-Bereich lassen sich Informationen zu verschiedenen Sortimenten abfragen und auf Wunsch auch ausdrucken. So unterstützt die Waage als Weinfachberater, als Südfrüchtespezialist oder als Kochprofi. Der Kunde profitiert durch eine hochqualifizierte Beratung, die in zusätzlichen Abverkauf und damit Mehrumsatz mündet.

Sofort erkannt

Ausgestattet mit einer eingebauten Kamera, präsentiert sich die Modellvariante CE-H S-EV der neuen Touchwaage für SB-Kunden in der Obst- und Gemüseabteilung. Mit Hilfe der Kamera erfasst die CE-Systemwaage das aufgelegte Produkt, ohne dass der Käufer eine Artikel-Taste drückt, und spendet automatisch das richtige Preisetikett. Weil die Waage zur Identifizierung alle Parameter der Ware abnimmt, also Farbe, Struktur, Form und Größe, erhöht sich die Abverkaufssicherheit deutlich. Bei einem Artikel, der nicht eindeutig identifiziert werden konnte, erscheinen die jeweiligen Alternativen auf dem Touchscreen, und der Kunde braucht nur noch auf die richtige Abbildung tippen.

Die automatische Erkennungsfunktion ist eine spürbare Kundenunterstützung bei der Artikelanwahl, die den Bedienkomfort wesentlich erhöht. Darüber hinaus steigert die visuelle Artikelerkennung die Manipulationssicherheit, reduziert Inventurdifferenzen und erübrigt gedruckte Piktogramme und ihre aufwändige Handhabung.

Sofort erkannt

Aus seinem breiten Sortiment an Aufschnittschneidemaschinen präsentiert Bizerba auf der BioFach das Modell VS 12 A. Bei ihr ist die verkaufsfördernde Warenpräsentation schon mit eingebaut: Über Symboltasten wählt der Bediener zwischen den Hauptablagemenüs Fächern längs, Fächern quer, Stapeln, Doppelstapeln und Rundablage. Egal ob quer oder längs – das Fächern kann in einer, zwei oder drei Reihen erfolgen. Bei der Rundablage wird exakt kreisrund abgelegt; bei eckigem Schneidgut entsteht so eine attraktive sternförmige Warenpräsentation. Die VS 12 A besticht durch ihr einfaches Handling, denn ihre vielfältigen Funktionen und Ablagemöglichkeiten erklären sich über praktische Symbole weitgehend selbst.

Die Brotschneidemaschine BS 38 kommt dem Trend zu vorgeschnittenem und verpacktem, trotzdem aber frischem, echtem "Bäckerbrot" entgegen. In Scheiben mit Stärken zwischen 5 und 30 mm portioniert sie Laibe in Einzelschnitten, halbiert und viertelt das Brot und bietet so flexible Lösungen ganz nach Kundenwunsch. Mit hoher Schnittleistung schafft die BS 38 viele Brotformen wie Rund-, Kasten- und Stollenbrote bis zu einer Größe von 300 x 380 x 150 mm. Das eigens zum Brotschneiden entwickelte Rundmesser mit spezieller Verzahnung ist so konstruiert, dass auch grobkörnige Einlagen wie Nüsse, Sonnenblumenkerne oder Rosinen perfekt geschnitten und nicht herausgezogen werden. Das Spezialmesser verhindert ein Ausweichen der Broteinlagen und sichert den perfekten Schnitt ohne Ausreißen oder Abplatzen der knusprigen Brotkruste.

Bizerba im Kurzprofil

Bizerba ist ein weltweit operierendes, in weiten Bereichen marktführendes Technologieunternehmen für professionelle Systemlösungen der Wäge-, Informations- und Food-Service-Technik. Branchenspezifische Hard- und Softwareprodukte sowie leistungsstarke netzwerkfähige Managementsysteme sorgen für die transparente Steuerung integrierter Geschäftsprozesse und Produktionsabläufe in Handel, Handwerk und Industrie.

Mit 2.660 Mitarbeitern, eigenen Gesellschaften in 20 Ländern und 71 Ländervertretungen weltweit setzte die Bizerba GmbH & Co. KG 2005 im Konzern 377 Mio. EUR um. Hauptsitz des Unternehmens ist Balingen, weitere Fertigungsstätten befinden sich in Meßkirch, Bochum und Shanghai.

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