Bizerba Presse-Info Nr. 186

Bizerba auf der Südback 2004:

Gute Ideen für den Abverkauf

Neu: Touch-Kassen für sichere Abläufe / Schneidemaschinen helfen Vorbereiten / Appetitlich verpackt / Ladenwaagen und -kassen erleichtern die Kundenbedienung

Durchdachte Lösungen zur Vorbereitung und Unterstützung des Abverkaufs präsentiert Bizerba, einer der weltweit führenden Anbieter von Wäge-,
Informations-, Kommunikations- und Food-Service-Technik, auf der Südback vom 17.-21. April 2004 in Stuttgart (Halle 4, Stand 220). Gezeigt werden u.a. multifunktionale Kassen und Waagen im Verbund mit dem Warenwirtschaftssystem WinCWS® für bessere Organisation und mehr Transparenz, die Brotschneidemaschine BS 38 sowie leistungsstarke Schneide- und verkaufsfördernde Verpackungsmaschinen, die den Verkauf im Bäcker- und Konditor-Handwerk beflügeln.

Sauberer Schnitt

Das breite Schneidemaschinen-Programm von Bizerba bietet Maschinen im bestmöglichen Kosten/Nutzenverhältnis für den jeweiligen Einsatzzweck. Wenn es um das Aufschneiden und automatische Ablegen aller gängigen Wurst-, Schinken- und Käsesorten geht, empfiehlt sich die VS 11 A, die kleinste halbautomatische Schneidemaschine von Bizerba. Ihre geringen Abmessungen resultieren in deutlichen Handlingvorteilen – ohne Einschränkungen beim Aufschneiden und automatischen Ablegen. Sie leistet damit wertvolle Hilfe bei der Vorbereitung belegter Brötchen und anderer Snacks. Auch die Bedienung ist denkbar einfach: Alle Funktionen sind auf der verschmutzungsfreien Folientastatur mit sich selbst erklärenden Symbolen dargestellt. Beim Schneidergebnis profitiert die VS 11 A insbesondere von der bewährten Bizerba Feineinstellung, die auch im Bereich unter einem Millimeter Scheibendicke dafür sorgt, dass jede Scheibe exakt gleich dünn und sauber geschnitten wird.

Ein Muss für das Bäckerfachgeschäft: die Brotschneidemaschine BS 38. Sie portioniert Laibe in Scheiben mit kundenindividueller Stärke (zwischen 5 und 30 mm) oder halbiert und viertelt sie ganz nach Wunsch. Mit ihr steht ein Gerät zur Verfügung, das einfach in der Handhabung und anspruchslos im Platzbedarf ist. Es unterstützt den Trend des Verbrauchers zu vorgeschnittenem Brot und dem Einkauf kleinerer Mengen oder gemischter Brotsorten auf hervorragende Weise. Bei der Herstellung belegter Brote übernimmt sie den kompletten Arbeitsgang Schneiden. Formschön, hygienisch und transportgerecht lassen sich die belegten Brote mit der Verpackungsmaschine Fastpack FP anschließend in Folie verpacken und appetitlich verkaufsfördernd präsentieren.

Einfach kassieren, wägen und auszeichnen

Bizerba System-Kassen und -Ladenwaagen erleichtern mit durchdachter Funktionalität das Auszeichnen, Kassieren und Wägen. Durch die einfache Handhabung schaffen sie mehr Raum für die Kundenberatung. Das Sortiment reicht von der einfachen Economic Class bis zu den Top-Modellen der CE Class E World. In Stuttgart gezeigt werden verschiedene Baureihen in unterschiedlicher Ausstattung und mit unterschiedlichen Druckern, auch für die praktischen Linerless-Klebeetiketten und -bons.

Besonders interessant: die Verbindung von System-Kassen und -Waagen mit dem Warenwirtschaftssystem WinCWS®, das die perfekte Sortiments- und Abverkaufskontrolle ermöglicht. Die System-Kassen in Mehrbedienerausführung bieten mit Touchbedienung in individueller Gestaltung eine neue Dimension von Sicherheit. Scanner- und EC-Terminal-Anschluss sowie EDV-Anbindung gehören zum Leistungsumfang. Die Wireless-Verbindung zwischen mehreren Kassen und Waagen über Funk erspart aufwändige Verkabelungs- und Installationskosten. Mit Datenfernübertragung per Telefonleitung (Modem) lassen sich Filialen und Zentrale vernetzen. Moderne Kassen im WinCWS®-Verbund bringen hohe Sicherheit im Abverkauf und ermöglichen zentrale zeitgesteuerte Aktionen.

Durch das Leistungsmerkmal "Mehrwertsteuerüberschreibung" kann der gleichzeitige Theken- und Snack-Verkauf über die selbe Kasse erfolgen. Mitnahmeartikel werden standardmäßig mit 7 % MwSt. und die im Haus verzehrten Waren mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 16 % berechnet. Die Umschaltung erfolgt auf Tastendruck für die entsprechenden Artikel. In den MwSt.-Berichten werden die Umsätze korrekt verbucht. Lizenz-Softwaremodule wie Bedienzeiterfassung und Lieferschein, Bestellung, Rücklieferung und Barrechnung stellen maßgeschneiderte Lösungen zur Verfügung.

Bizerba im Kurzprofil

Bizerba ist ein weltweit operierendes, in weiten Bereichen marktführendes Technologieunternehmen für professionelle Systemlösungen auf dem Feld der Wäge-, Informations- und Kommunikationstechnik in Handel, Handwerk und Industrie. Zum Lieferprogramm zählen neben Maschinen und Systemen für Produktion, Logistik, Versand, Verarbeitung und Verkauf praxisgerechte, individuelle Software-Lösungen sowie Etiketten, Bonrollen und Verpackungsfolien aus eigener Produktion.

Mit rund 2.500 Mitarbeitern, 15 eigenen Landesgesellschaften und 64 Ländervertretungen weltweit setzte die Bizerba GmbH & Co. KG 2002 im Konzern ca. 307 Mio. EUR um. Hauptsitz des Unternehmens ist Balingen, weitere Fertigungsstätten befinden sich in Meßkirch und Bochum.