Bizerba Presse-Info Nr. 183-1

Bizerba auf der IHM 2004:

Technik mit System

Food-Service-Maschinen: Qualität mit Neuerungen / Systemwaagen-Palette: Topmodelle in PC-Technologie / Für Wareneingang und Produktion: Industrie-Wägetechnik und Preisauszeichnung

Maschinen und Systeme zur Steuerung und Rationalisierung von Abläufen in Laden, Büro und Produktion präsentiert Bizerba, einer der führenden Anbieter von Wäge-, Informations-, Kommunikations- und Food-Service-Technik, auf der Münchner Fachmesse IHM vom 04.-10. März 2004 (Halle A3, Stand 309/410). Zu sehen ist u.a. die komplette Palette der Food-Service-Maschinen für das Fleischer- und Bäckerfachgeschäft, Ladenwaagen und -kassen sowie Industrieterminals und Preisauszeichner.

Food-Service-Maschinen

Breit ist das in München gezeigte Sortiment von Food-Service-Maschinen. Vor kurzem erstmals auf einer Fachmesse präsentiert wurde die Brotschneidemaschine BS 38. Sie portioniert Laibe in Scheiben mit kundenindividueller Stärke (zwischen 5 und 30 mm) oder halbiert und viertelt sie ganz nach Wunsch. Mit ihr steht dem Bäckerhandwerk ein Gerät zur Verfügung, das einfach in der Handhabung und anspruchslos im Platzbedarf ist. Es unterstützt den Trend des Verbrauchers zu vorgeschnittenem Brot und dem Einkauf kleinerer Mengen oder gemischter Brotsorten auf hervorragende Weise.

Vor allem für Verkauf, Imbiss und Catering interessant sind die bewährten Schneidemaschinen-Baureihen VS 11 und VS 12, die mit ihren Modellvarianten spezielle Lösungen bieten. So ist die VS 12 F-P die Profimaschine, wenn ganze Knochenschinken aufgeschnitten werden sollen. Im Modell VS 12 W sind Schneidemaschine und Waage vereint, um die Bedienung schneller und sicherer zu machen: Auf dem Display wird während des Schneidens das exakte Gewicht angezeigt. Bei der VS 12 D werden die vielen automatischen Ablagefunktionen vom zuschaltbaren Schlittenantrieb ergänzt, mit dem das ebenfalls automatische Schneiden ganz präzise programmiert wird.

Optimiert zeigen sich die Scheidemaschinen-Modelle mit Rundtellerablage: Für sie ist jetzt ein Rundteller-Adapter erhältlich, der beim Vorschneiden auf sogenannten Lachskartons eine vorteilhafte Rationalisierung bedeutet - eine ideale Ergänzung, wenn Schinkenspezialitäten zum anschließenden Verpacken bzw. Einschweißen vorgeschnitten werden.

Fleischwölfe, Knochensägen und Steaker/Streifenschneider ergänzen die Messepräsentation. Noch bedienerfreundlicher macht die als Zusatzeinrichtung erhältliche große Einfüllschale den Steaker/Streifenschneider S 111 Plus: Sie erleichtert die schnelle Schneidgut-Zuführung und bringt so deutliche Rationalisierungseffekte.

Verkaufsförderung pur bietet die halbautomatische Verpackungsmaschine Fastpack, die alle frischen Lebensmittel, auch sehr empfindliche Waren wie belegte Brötchen und Sandwiches, sehr schnell, absolut sicher und außergewöhnlich preiswert verpackt. Mit ihren kompakten Abmessungen passt sie gut hinter die Theke und ermöglicht dem Kunden das Zusehen beim hygienischen und Frische erhaltenden Einpacken. Ideal ist die Fastpack beim Vorverpacken von Ware für den auch im Fachgeschäft immer wichtiger werdenden SB-Bereich.

Ladenwaagen für alle Fälle

Das umfassende Sortiment der überwiegend systemfähigen Ladenwaagen und -kassen von Bizerba bietet mit Standalone-Geräten, Waagen-Kassen-Verbund und mit Anschluss an das Warenwirtschaftssystem WinCWS® praxisgerechte Lösungen für perfekte Bedienung, Sortiments- und Abverkaufskontrolle. Als Spitzenmodelle zum Wägen und Kassieren empfehlen sich besonders die Baureihen <CE Class-E World> und System Class (SC). Die Systemkasse SC-C/SC-CW in Ein- bzw. Mehrbedienerversion ist ein universelles POS-Terminal. Scanner- und EC-Terminal-Anschluss sowie EDV-Anbindung gehören zum Leistungsumfang; Datenfernübertragung ist über Telefonleitung (Modem) und über Funk möglich. Durch das Leistungsmerkmal "Mehrwertsteuerüberschreibung" kann der gleichzeitige Theken- und Snack-Verkauf über die selbe Kasse erfolgen. Mitnahmeartikel werden standardmäßig mit 7 % MwSt. und die im Haus verzehrten Waren mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 16 % berechnet. Die Umschaltung erfolgt auf Tastendruck für die entsprechenden Artikel. In den MwSt.-Berichten werden die Umsätze korrekt verbucht.

Die Systemkasse CE-C/CE-CW ist mit verschiedensten Peripheriekomponenten (Lastaufnehmer, Scanner) erhältlich. Anstelle der klassischen Kassenschublade kann die nach oben öffnende Klappschublade gewählt werden. Lizenz-Softwaremodule wie E-Cash, Bedienzeiterfassung und Lieferschein, Bestellung, Rücklieferung, Barrechnung stellen maßgeschneiderte Lösungen zur Verfügung.

Integrierte Wägetechnik

Für den Produktionsbetrieb zeigt Bizerba in München rationelle Systeme, die in der Rezeptierung, im Warenein- und -ausgang sowie bei der Preisauszeichnung vorteilhaft einzusetzen sind. Besonders interessant: Eine Komplettlösung mit Industrie-PC NT, der - ausgerüstet mit der Software NT-Scale - zur integrierten Waage wird und den Anschluss mehrerer Lastaufnehmer wie Tisch-, Bock-, Boden-, Wand- und Hängebahnwaagen erlaubt. Durch die Anbindung eines Thermo-/Thermotransferdruckers der GLP-Baureihe lassen sich gewichtsbasierende Preisauszeichnungsetiketten, Etiketten mit Festpreis, Festwert, Festgewicht oder variablen Daten; Deklarations- und Schmucketiketten; Karton- und Palettenetiketten erstellen. Die Drucker zeichnen sich durch die Möglichkeit des komfortablen e-Service aus, über die der GLP programmiert, bedient und gewartet werden kann.

Bizerba im Kurzprofil

Bizerba ist ein weltweit operierendes, in weiten Bereichen marktführendes Technologieunternehmen für professionelle Systemlösungen auf dem Feld der Wäge, Informations- und Kommunikationstechnik in Handel, Handwerk und Industrie. Zum Lieferprogramm zählen neben Maschinen und Systemen für Produktion, Logistik, Versand, Verarbeitung und Verkauf praxisgerechte, individuelle SoftwareLösungen sowie Etiketten, Bonrollen und Verpackungsfolien aus eigener Produktion.

Mit rund 2.500 Mitarbeitern, 15 eigenen Landesgesellschaften und 64 Ländervertretungen weltweit setzte die Bizerba GmbH & Co. KG 2002 im Konzern ca. 307 Mio. EUR um. Hauptsitz des Unternehmens ist Balingen, weitere Fertigungsstätten befinden sich in Meßkirch und Bochum.