Bizerba Presse-Info Nr. 168-1

Bizerba auf der SÜFFA 2003:

Clevere Software, moderne Maschinen

Branchengerechte EDV-Erweiterungen für CE-Ladenwaagen / Zusatzausstattung optimiert Rundtellerablage von Schneidemaschinen / Neue Module für die Warenwirtschaft

Clevere Softwareerweiterungen bei Ladenwaagen und Warenwirtschaft sowie praktische Zusatzausstattungen für Schneidemaschinen und Steaker stehen im Mittelpunkt der Präsentation von Bizerba, einem der weltweit führenden Anbieter von Wäge-, Informations-, Kommunikations- und Food-Service-Technik, auf der Stuttgarter Fachmesse SÜFFA vom 28.-30. September 2003 (Halle 5, Stand 200). Weitere Ausstellungsschwerpunkte: das breite Food-Service-Maschinen-Sortiment und der Bereich Verpackungsmaschinen.

CE-Ladenwaagen noch komfortabler

Mit einem ganzen Paket interessanter Softwareerweiterungen werden die hochmodernen System-Ladenwaagen und -kassen der CE-Baureihe noch komfortabler und vielseitiger. So ermöglicht der e-Service kostengünstigere und schnellere Software-Updates, als dies bei der herkömmlichen Methode durch den Einsatz eines Servicetechnikers der Fall wäre, sowie die Fernwartung der Geräte. Nach erfolgtem Programm-Update erhält der Anwender jetzt per Email eine Bestätigung über die erfolgreiche Durchführung.

Die weiteren Neuerungen im Überblick:

• Mit dem BSD Bizerba Screen Designer lässt sich die Oberfläche der Touchscreens ganz einfach gestalten. Unterschiedliche Tastaturprojekte mit je bis zu 1000 Tasten können individuell erstellt werden. Dabei ist sowohl der statische als auch der dynamische Einsatz von Texten (Artikeltexten, -preisen etc.) sowie Bildern problemlos möglich.
• Über eine Hostschnittstelle sind jetzt auch Stammdaten und Umsätze an der Waage abrufbar.
• Durch Anbindung an das Warenwirtschaftssystem WinCWS können Artikelbilder aus den Stammdaten direkt und komfortabel heruntergeladen werden.
• Erweitert wurde die Möglichkeit, Strichcodes zu scannen (EAN 128, PDF 417, RSS 14 und EAN 39). RSS 14 lässt sich mehrzeilig darstellen und somit "gestapelt" drucken und scannen.
• Eine neue Etikettenumschaltung optimiert das Etiketten-Management direkt in der Waage: Jetzt kann eine artikelgesteuerte Umschaltung auf unterschiedliche Layouts, Größen oder auf den Druck mehrerer Etiketten (z. B. Zusatzinformationen für den Verbraucher auf einem zweiten Etikett) eingestellt werden. Diese sogenannten Nutritionsfacts gewinnen zunehmend an Bedeutung.
• Mit dem BESM Bizerba Easy Scale Management steht ein geniales Werkzeug zur Verfügung. Einfach zu bedienen ermöglicht es, Werbebilder individuell auf eine, mehrere oder alle Waagen zu stellen. Darüber hinaus können beliebige Tastaturlayouts an die Waagen übertragen werden.
  

Neue Leistungsmerkmale für WinCWS®

Erweitert um neue Softwaremodule und Leistungsmerkmale zur effizienten Steuerung und Kontrolle betrieblicher Abläufe wurde auch das Warenwirtschaftssystem WinCWS®.

So bietet die "Bedienerzeiterfassung" ein besonderes Rationalisierungsmoment: Da sich jeder Mitarbeiter mit seiner Verkäufernummer an der Waage an- und abmeldet, erfolgt die Verbuchung der Arbeitszeit absolut arbeitsplatznah. Dies bewirkt – neben dem Wegfall eines separaten Zeiterfassungsterminals – auf Dauer eine spürbare Kosteneinsparung. Die gebuchten Arbeitszeiten werden im WinCWS® gespeichert und können zur Unterstützung der Lohnbuchhaltung ausgewiesen werden.

Die Software "Inventuren" bietet die Möglichkeit, z.B. an der Ladenwaage oder am Bildschirm erfasste Inventuren zu korrigieren, zu prüfen, zu bewerten und die Daten ausführlich oder verdichtet auszuwerten.

Die "Offene Postenverwaltung" erleichtert die Verbuchung der Zahlungseingänge im Liefergeschäft. Das Rechnungsjournal entlarvt z.B. säumige Zahler, die jetzt effizient gemahnt werden können.

Praktische Hilfe zur Mengenkennzeichnung von Zutaten (QUID) bietet z.B. das Modul "Rezepturen".

Rundtellerablage optimiert

In Stuttgart zeigt Bizerba auch ein breites Sortiment von Food-Service-Maschinen. Dazu zählen vor allem die bewährten Schneidemaschinen-Baureihen VS 11 und VS 12, die mit ihren Modellvarianten das richtige Gerät für jede spezielle Anwendung bieten. Optimiert zeigen sich die Modelle mit Rundtellerablage: Für sie ist ab sofort ein Rundteller-Adapter erhältlich, der beim Vorschneiden auf sogenannten Lachskartons eine vorteilhafte Rationalisierung bedeutet – eine ideale Ergänzung, wenn Schinkenspezialitäten zum anschließenden Verpacken bzw. Einschweißen vorgeschnitten werden.

Fleischwölfe, Knochensägen und Steaker/ Streifenschneider ergänzen die Präsentation. Erstmals auf dieser Messe vorgestellt wird eine große Einfüllschale als Zusatzeinrichtung für den Steaker/Streifenschneider S 111 Plus: Sie erleichtert die schnelle Schneidgut-Zuführung und bringt so deutliche Rationalisierungseffekte.

Verkaufsfördernd verpacken

Nicht fehlen dürfen auf der SÜFFA die Bizerba Lösungen zum Thema Verpackung. Mit der halbautomatische Verpackungsmaschine Fastpack und der vollautomatischen Linepack lassen sich alle frischen Lebensmittel, auch sehr empfindliche Waren wie belegte Brötchen und Sandwiches, sehr schnell, absolut sicher und außergewöhnlich preiswert verpacken. Mit ihren kompakten Abmessungen passt die Fastpack gut hinter die Theke und ermöglicht so die verkaufsfördernde Verpackung direkt vor den Augen des Kunden. Sie verschließt bis zu 23 Einheiten pro Minute im Intervall-, Dauer- oder Handbetrieb. Die Maschine fasst eine Rolle Polypropylenfolie, die je nach Folienart für mehr als 1700 Verpackungseinheiten ausreicht.

Der große Bruder der Fastpack heißt Linepack und ermöglicht durch die Vollautomatik ein noch höheres Maß an Automation und Rationalisierung. Die Verpackungsmaschine lässt sich direkt an die gleichfalls vollautomatische Schneidemaschine A 400 anschließen. Mit diesem auf einander abgestimmten Maschinen-Duo bietet Bizerba eine leistungsstarke geschlossene Schneide- und Verpackungsanlage für alle Frischeprodukte.

Bizerba im Kurzprofil

Bizerba ist ein weltweit operierendes, in weiten Bereichen marktführendes Technologieunternehmen für professionelle Systemlösungen auf dem Feld der Wäge-, Informations- und Kommunikationstechnik. Branchenspezifische Hard- und Softwareprodukte sowie leistungsstarke netzwerkfähige Managementsysteme sorgen für die transparente Steuerung integrierter Geschäftsprozesse und Produktionsabläufe in Handel, Handwerk und Industrie. Als kompetenter Partner der Fleischwirtschaft bietet Bizerba ein Komplettsortiment von effizienten Food Service-Maschinen. Das Lieferprogramm für den Lebensmitteleinzelhandel, das Fleischer- und Bäckerhandwerk: Elektronik-Ladenwaagen und Systemkassen einschließlich Kommunikationssoftware; Warenwirtschaftssysteme; Etikettendrucker, Preisauszeichner sowie Schneide-, Fleischbearbeitungs- und Verpackungsmaschinen. Das Angebot für die produzierende und verarbeitende Industrie: Warenkennzeichnungs- und Preisauszeichnungssysteme, Checkweigher, Logistik- und Versandsysteme, Industriewäge- und Datentechnik sowie Lastaufnehmer mit elektronischen Auswerteterminals. Hinzu kommen aus eigener spezialisierter Produktion für alle druckenden Systeme Thermo- und Linerless-Bonrollen, Neutral- und Schmucketiketten, Thermotransferbänder und Verpackungsfolien.

Mit rund 2.500 Mitarbeitern, 15 eigenen Landesgesellschaften und 64 Ländervertretungen weltweit setzte die Bizerba GmbH & Co. KG 2002 im Konzern ca. 307 Mio. EUR um. Hauptsitz des Unternehmens ist Balingen, weitere Fertigungsstätten befinden sich in Meßkirch und Bochum.