Neue halbautomatische Schneidemaschine von Bizerba:

Die verkaufsfördernde Warenpräsentation ist einprogrammiert

Schneiden, legen und präsentieren in einem Arbeitsgang / Hohe Schnittleistung und einfachste Bedienung überzeugen im harten Alltags-Praxistest / Vielfältige neue Ablageformen fördern den Kaufimpuls / Deutliche Pluspunkte auch bei Hygiene und Service

Das Schneiden und Ablegen von Wurst- und Käseprodukten in besonders attraktiven, frei wählbaren Präsentationsformen übernimmt die neue Schneidemaschine VS 12 A von Bizerba in einem Arbeitsgang. Diese Maschine ist die halbautomatische Variante der VS 12, der derzeit erfolgreichsten Schneidemaschine aus dem Bizerba-Programm. Das "A" in der Typenkennzeichnung steht für Ablege-Automatik, also für das wichtige Leistungsmerkmal "Scheibenablage ohne Handberührung". Doch die Fähigkeiten der Maschinen-Neuheit gehen weit über die bisher bekannten Möglichkeiten der Schneidgutablage hinaus und bieten damit auch neue Angebotsformen für die Thekenauslage und den direkten Abverkauf.

Präsentationsformen frei wählbar

Mit einfach erkennbaren Funktionstasten kann unter 13 verschiedenen Präsentationsformen gewählt werden. Bisher waren "Fächern" und "Stapeln" die traditionellen Ablagemöglichkeiten halbautomatischer Schneidemaschinen. Mit der VS 12 A wird nicht nur einfach abgelegt, sondern es lassen sich zugleich verkaufsfördernde Schnittbilder gestalten: Die kreis- und die sternförmige Ablage von eckigem Schneidgut hat bereits zahlreiche Fachleute aus Fleischerfachgeschäften und Betrieben des Lebensmitteleinzelhandels bei Praxistests im Arbeitsalltag begeistert. Dank dieser technischen Möglichkeiten legt die Maschine Schinken, Käse oder jedes andere Schneidgut exakt wie eine gut geschulte Fachkraft direkt auf dem Verpackungsmaterial ab. Ein weiterer wesentlicher Vorteil beim Thekenverkauf ist die frei wählbare Positionsbestimmung der einzelnen Scheibenreihen. So wird das fachgerechte Einschlagen zum Kinderspiel. Die haushaltsübliche Aufschnittportion in Reihen- oder Rundablage legt der Verbraucher zuhause aus der Verpackung einfach auf seinen Servierteller, und schon ist die appetitliche Platte für den Frühstücks- oder Abendbrottisch ohne Zeitverlust und größeren Aufwand fertig.

Diese Präsentationsmöglichkeiten haben sich in der Praxis als wirkungsvolle Verkaufshilfen bewährt. Entscheidender Vorteil für die Bedienkraft: Das Schneiden und Ablegen geht zuverlässig von selbst - so bleibt mehr Zeit für die volle Aufmerksamkeit gegenüber dem Käufer vor der Theke. Damit steigen die Chancen auf mehr Umsatz und eine höhere Kundenzufriedenheit erheblich.

Fehlervermeidung mit der "Super-Taste"

Die Multifunktion "Schneiden, Legen und Präsentieren leicht gemacht" bringt für viele Betriebe des Lebensmittelhandwerks und des Handels einen weiteren starken Zusatznutzen: Bei der VS 12 A ist das gewünschte Schneidergebnis garantiert, weil das Konstruktionsprinzip die Fehlervermeidung bereits beinhaltet. Ein Druck auf die "S"-Taste - das Verkaufspersonal in Handwerk und Handel hat sie beim Praxistest bereits in "Super-Taste" umbenannt - stellt sicher, dass bei der automatischen Scheibenablage keine Scheibe über den Papierrand fällt - bislang ein häufiges Ärgernis beim Einsatz halb- und vollautomatischer Schneidemaschinen.

Das Ergebnis der Kombination von neuen, verkaufsfördernden Funktionen und kinderleichter Bedienung: Mit der VS 12 A können auch Aushilfskräfte ein perfektes Ergebnis erzielen. Selbst provisorisch eingewiesenem Personal gelingt mit dieser Maschine eine meisterliche Warenpräsentation. Bei Praxistests im Vorfeld der Markteinführung wurde insbesondere auch problematisches Schneidgut getestet - ebenfalls mit beeindruckenden Resultaten: Der fachgerechte Schnitt und die attraktive Warenpräsentation gelangen bei weichem Butterkäse und beinhartem Bündnerfleisch ebenso wie bei den hauchdünnen Scheiben eines Parma- oder San Daniele-Schinkens.

Plus bei Hygiene und Sauberkeit

Ein weiterer Pluspunkt der neuen Schneidemaschine: Das Schneiden verläuft ganz ohne Handberührung bei der Scheibenablage. Davon profitieren Kunde und Bedienpersonal gleichermaßen, denn die geschnittene Ware erfährt keine Handberührung mehr. Als überaus bedienerfreundlich erweist sich die neue Schneidemaschine übrigens auch nach Abschluss des erfolgreichen Verkaufs an der Frischetheke. Dank ihrer Bauweise ist sie besonders leicht zu reinigen. Dazu tragen viele clevere Details wie die weiten Reinigungszwischenräume oder auch die Anordnung des Bedienterminals außerhalb des Verschmutzungsbereichs bei.

Die VS 12 A baut auf dem Erfolgsmodell der Bizerba-Schneidemaschinen schlechthin auf: der VS 12, die durch einen Mix aus Leistungsstärke, Schneidpräzision, Zuverlässigkeit und Reinigungsfreundlichkeit überzeugt. Ergänzt um weitere überzeugende Leistungsmerkmale - neue Ablage- und Warenpräsentationen ohne Handberührung - bietet die halbautomatische VS 12 A vielen Fachgeschäften attraktive Möglichkeiten, neue Kunden mit optimierten Angeboten und einem noch besseren Service zu gewinnen - ein wichtiges Argument gerade in Zeiten stagnierender Umsätze.

Bizerba im Kurzprofil

Der Name Bizerba steht bei Anwendern in Industrie, Handel und Handwerk für innovative, qualitativ hochwertige Wäge- und Informationstechnik sowie effiziente Lösungen im Food-Service. Neben Preisauszeichnungs- und Etikettieranlagen, Industriewaagen, vollelektromechanischen Lastaufnehmern mit elektronischen Auswerteeinrichtungen sowie Versandsystemen vertreibt das profilierte Technologie-Unternehmen auch elektronische, größtenteils systemfähige Ladenwaagen einschließlich Kommunikationssoftware, Systemkassen und Warenwirtschaftssysteme sowie Food-Service- und Aufschnitt-Schneidemaschinen. Als wichtiges Zubehör für die hohe Leistung und Qualität aller druckenden Systeme werden in der eigenen P+E-Etikettenproduktion Qualitätsthermo-Produkte wie Bonrollen, Haft- und Selbstklebe-Etiketten produziert und entwickelt. Mit rund 2.400 Mitarbeitern, 14 eigenen Landesgesellschaften und über 50 Ländervertretungen weltweit setzte Bizerba 1999 im Konzern rund 611 Mio. DM um. Hauptsitz der Gesellschaft ist Balingen, weitere Fertigungsstätten befinden sich in Messkirch und Bochum.