IFFA 2001 - Innovative Systemlösungen in der Bizerba-Halle 7:

Wege zum Erfolg - Bizerba gibt die Richtung an

Maßgebliche Neu- und Weiterentwicklungen von A wie Aufschnittschneidemaschine bis Z wie Zubehör / High-Tech vom Wareneingang bis zur Theke / Intelligente Lösungen der Wäge-, Informations- und Food-Service-Technik aus einer Hand / Schlüssige Konzepte für den Geschäftserfolg - Service und Finanzierung inklusive / Erstmals auf einer Fleischerfachmesse: rationelle Versandlösungen für den e-Commerce / Weltneuheit: Windows-Schriftarten jetzt auch in Auszeichnungsgeräten

Aktuelle Marktentwicklungen in der Fleischwirtschaft erfordern gerade jetzt umfassende Informationen, innovative Impulse und intelligente Systemlösungen. Im Ladenbereich wie in der fleischverarbeitenden Industrie gilt es, die Schlüsselfunktionen Einkauf, Produktion, Logistik, Controlling, Marketing und Vertrieb durch innovative, technisch und betriebswirtschaftlich ausgereifte Lösungen bei Hard- und Software nachhaltig zu unterstützen. Dazu Rolf Schneider, Geschäftsführer Marketing und Vertrieb des weltweit operierenden Spezialisten für Wäge-, Kommunikations- und Food-Servicetechnik, im Vorfeld der IFFA 2001: "Das erklärte Bizerba-Ziel lautet, gerade in einer für die gesamte Branche kritischen Phase maßgebliche Beiträge zum Geschäftserfolg unserer Kunden zu leisten.

Um diesen Anspruch überzeugend einzulösen, lädt die Bizerba-Geschäftsführung Kunden und Interessenten zu einem Besuch in die Bizerba-Halle 7 ein, die Bizerba exklusiv belegt. Schneider: "Der Vorteil dabei: Das Fachpublikum kann sich bei uns, unbehelligt von akustischen und optischen Störeffekten, die von Nachbarständen häufig ausgehen, in aller Ruhe und voll konzentriert über die aktuellen Neu- und Weiterentwicklungen in der Wäge-, Kommunikations- und Food-Servicetechnik informieren und intensive Fachgespräche mit hoch qualifizierten Kundenberatern führen." Auch auf der IFFA 2001 wird Bizerba wieder in einem Musterladen die neuen Leistungsmerkmale von Maschinen, Anlagen und Softwareprogrammen im praktischen Einsatz zeigen. Vertriebschef Schneider: "Mit Blick auf die Änderungen beim Rabattgesetz dürfte bei der Bizerba System Class das Software-Leistungsmerkmal 'Treuepunkte' mit Einsatz der Kundenkarte als wichtigem Marketinginstrument ebenso besonderes Interesse finden wie unsere Lösungen zur Euro-Umstellung und zum Thema 'Sicherheit bieten, Vertrauen schaffen'."

Die Orientierung der Besucher in Halle 7 wird erleichtert durch die transparente Gliederung in entsprechende Themen- und Neuheiten-Pools, die der Marktstruktur entsprechen: Wäge- und Kommunikationstechnik, Food-Service-Maschinen sowie Industrie-Wäge- und -Informationstechnik mit den innovativen Lösungen zur Preis- und Warenkennzeichnung. Für Standbesucher, die ihre Antwortkarte aus der offiziellen Bizerba-Messe-Einladung mitbringen, hält der Bizerba-Fachberater eine "echte Rennmaus" und die WinCWS®-Demo-CD-ROM bereit.

Neuheiten-Pool 1: Wäge- und Kommunikationstechnik

Das erfolgreiche Warenwirtschaftssystem CWS präsentiert sich erstmals zur IFFA 2001 als Organisationssystem mit modernster Multi-Media-Technologie: das neue "WinCWS®". Der Windows® Standard bietet eine Fülle praxisorientierter Anwendungen mit vielseitigen Funktionen. Seine neue Bedienoberfläche realisiert die heute unverzichtbare Integration in die moderne Windows-Welt, ist unabhängig von der Rechner- und Drucker-Hardware und steuert die Subsysteme äußerst effizient. Die bongenaue Speicherung der Verkaufsdaten eröffnet dabei eine neue Dimension flexibler Auswertemöglichkeiten. In Verbindung mit dem Bizerba-Label-Designer BLD für die individuelle Etikettengestaltung eröffnen sich zudem neue, kreative Möglichkeiten der Preisauszeichnung. Das neue WinCWS® gibt es neben einer Version in deutscher Sprache auch in Englisch, Französisch, Spanisch und Italienisch.

Gänzlich neue Perspektiven für eine technisch, organisatorisch und betriebswirtschaftlich attraktive Gestaltung des Verkaufs im Laden eröffnet Bizerba mit Innovationen wie den Waagen mit Funkdaten-Übertragung, der Fernwartung via Internet und den trägerpapierfreien "Linerless"-Klebebons, die sich zunehmend als hygienische und sichere Alternative zur guten alten Klammerzange durchsetzen. Mit kompetenten Antworten und effizienten Lösungen wartet Bizerba ferner zum Themenkreis "Euro-Umstellung" auf.

Neuheiten-Pool 2: Food-Service Maschinen

Sicherheit, Hygiene und einfache Bedienung bilden das magische Dreieck bei allen Bizerba-Food-Service-Maschinen. Darauf basiert auch ihr großer Markterfolg. Mit einem umfassenden Programm von Vertikal-Schneidemaschinen, Schwerkraft-Schneidern - auch Schrägschneider genannt - über Schneide-Vollautomaten bis hin zu Fleischwölfen, Fleisch- und Knochensägen, Fleischmürbern und Streifenschneidern bleiben keine Anwenderwünsche offen. Damit bietet sich für jede Aufgabenstellung die richtige Maschine, sind der schöne Schnitt, die appetitliche Präsentation und das rationelle Portionieren leichte Übungen.

Neue Leistungsmerkmale ...

Mit der Markteinführung der VS 12-Reihe im Sommer 1999 begann ein regelrechter Siegeszug dieser neuentwickelten Maschinen-Generation. Sie präsentiert sich heute mit insgesamt 10 verschiedenen Vertikalschneidemaschinen, die sich auszeichnen durch völlig neue und vor allem praxisgerechte Leistungsmerkmale wie einfachste Reinigung, starke Schnittleistung und hohe Sicherheit.

... für jede Anforderung

Auf die Größe bezogen, beginnt die Bizerba-Auswahl bei der kleinen kompakten VS 11, reicht über die Standard-Modelle der VS 12 bis hin zu den großen Fleisch- und Schinken-Spezial-Schneidemaschinen mit 350er Messer, die es mühelos sogar mit ganzen Knochenschinken aufnehmen. Je nach Anwendung und Einsatzanforderungen erweitert sich das Spektrum durch so weitreichende Zusatzfunktionen wie Gewichtskontrolle mit integrierter Portionenwaage, Automatik zur Scheibenablage ohne Handberührung und automatischer Schlitten-Antrieb.

Neuheit: Schneideautomat VS 12 D

Der völlig neu entwickelte Schneideautomat VS 12 D mit Scheibenablage ohne Handberührung und zuschaltbarem Schlittenantrieb ist ein Multifunktionstalent. Die VS 12 D - sie komplettiert die große Palette der neuen Bizerba-Präzisionsschneidemaschinen - kann sowohl als Halbautomat für den Bedienverkauf als auch in der Funktion Vollautomat eingesetzt werden. Die große Stärke dieser neuen Maschine liegt in der rationellen Zubereitung fachgerechter Aufschnittpräsentationen. Sie bringt alle Voraussetzungen mit für eine exklusive und völlig neuartige Thekendekoration mit attraktiven Rundtellern. Zur optimalen Anpassung an das Schneidgut sind drei Schlittengeschwindigkeiten, die Schlittenhublänge und natürlich die verschiedensten Ablagebilder einstellbar.

Die Automatik-Ablagefunktion "Fächern" ist bei der VS 12 so flexibel ausgelegt, dass sie für jedes Schneidgut und für jede Form der Verpackung höchst einfach variiert werden kann. Beispielsweise lassen sich drei Reihen längs oder auch quer fächern, zwei Stapel hintereinander oder vier Doppelstapel neben- oder hintereinander anordnen. Selbstverständlich gehört auch die Rundablage in drei Kreisdurchmessern zum Leistungsspektrum. Mit diesen neuen Ablegeformen kann wertvolle und edle Ware so präsentiert und angeboten werden, dass der Verkaufserfolg vorprogrammiert ist. Zur einfachen Handhabung trägt neben einer mehr als praktischen Set-Taste auch die funktionelle Scheiben- und Portionenvorwahl bei. Die VS 12 D ist mit ihren konstruktionsbedingten Vorteilen das Bizerba-Top-Modell - ein echter Schneideautomat zum Fächern oder Stapeln und - vor allem - mit einer exquisiten Rundablage-Funktion.

Die neue Schneidemaschine VS 12 D ist mit ihren konstruktionsbedingten Vorteilen eines der Bizerba-Top-Modelle - ein echter Schneideautomat zum Fächern oder Stapeln und vor allem mit einer exquisiten Rundablage-Funktion.

Neuheiten-Pool 3: Industrie-Wäge- und -Informationstechnik, Preis- und Warenkennzeichnung

Das neue Industrie-Terminal NT in fleischwirtschaftsgerechter Schutzart IP 65 mit komfortablem Infrarot Touch Screen ist ein robuster Industrie-PC unter Windows NT/2000. Als praxisgerechtes Auswerteterminal bildet das NT die komfortable Plattform für alle Windows Applikationen und ermöglicht mit dem Bizerba Communication Tool BCT den einfachen Anschluss von Bizerba-Waagen, -Systemen und -Druckern. In der Fleischwirtschaft kann der Bizerba-Industrie-PC NT als zentraler Waagenserver und als ideales Eingabeterminal für die Klassifizierungswaagen eingesetzt werden. Seine funktionellen Möglichkeiten reichen von der SPC-/FPV-Kontrolle mit Statistik, Soft-SPS-Applikationen mit Prozess-Visualisierung, Datenbankfunktionen und Datenverwaltung über die Integration in Prozessablauf-Steuerungen und Funk-Datenübertragung bis hin zu innovativen, kostensparenden Remote-Service-, also Fernwartungsfunktionen.

WinCIS-Rezepturprogramm

Neu und weiterentwickelt präsentiert sich das bewährte Bizerba-Waagenmanagementsystem CIS als validierfähiges WinCIS-Rezepturprogramm mit grafischer Oberfläche und Windows-Multimedia-Technologie. Präziser, schneller und sicherer lässt es sich mit dem aus acht Modulen bestehenden System GMP-, GLP- und ISO-gerecht dosieren und rezeptieren, weil die Einhaltung von Herstellvorschriften ebenso gewährleistet ist wie eine lückenlose Dokumentation mit vollständigen Protokollen. Das System ist lauffähig unter Win98, WinNT und Windows 2000. Eine BCT-Waagentreiber-Software ist im Programm integriert, ebenso die individuell einstellbare, passwordgeschützte Zugriffsberechtigung für Programme, Bereiche, Stammdatenpflege und Bedienfunktion. Masken- und Menüsteuerung erfolgen komfortabel mit Hotkeys, Shortcuts und Toolbox.

Bizerba Communication Tool BCT

Das Bizerba Communication Tool BCT ist ein völlig neu programmiertes Software-Paket für Anwendungen im Bereich der Preis- und Warenauszeichnung, der neuen Hochleistungsdrucker GLP sowie der industriellen Wäge- und Informationstechnik. Mit der Dateischnittstelle BCF und den ActiveX' Steuerelement BCC stehen zwei Varianten zur Verfügung, um Bizerba-Geräte in Kundenapplikationen sowie auch in Produktionsplanungssysteme (PPS) zu integrieren. Das BCT bildet die effiziente Kommunikationsbasis für Applikationssoftwarelösungen wie beispielsweise die Organisationssysteme WinCWS®, WinCIS und Parcel Shipping System. Besondere BCT-Vorteile sind die Implementierung eines eichfähigen Datenspeichers nach Welmec 2.3 und die höchst einfache Bedienung.

Die funktionelle "Rennmaus" zum Bizerba-WinCWS® bekommen all diejenigen IFFA-Besucher, die beim Besuch in der Bizerba-Halle 7 die Antwortkarte der offiziellen Bizerba-Messe-Einladung mitbringen.

Rindfleisch-Etikettierung kreativ

Als kreativen Beitrag zum heissen Thema "Rindfleisch-Kennzeichnung" bringt Bizerba die "Gläserne Produktion" auf das Etikett und zeigt damit Wege auf, wie mit offener Information und einer umfassenden Darstellung der Prozesse, Verfahren und Rezepte neues Vertrauen auf Verbraucherseite aufgebaut werden kann. Mit dem kreativen, weil frappierend einfachen Etikettiersystem auf Basis des PDF 417-Codes ist der durchgängige Informationsfluss vom Schlachten und Klassifizieren über die Grob- und Feinzerlegung bis zur Verpackung und Preisauszeichnung bzw. der Theke gesichert, ohne dass aufwändige Datenbanken angelegt und gepflegt werden müssen. Moderne Wägetechnik, Handscanner, Qualitätsthermo-Etiketten und Preisauszeichner sind die wichtigsten Bausteine dieser Systemlösung.

Intelligente GLP Hochleistungsdrucker

Eine weitere Innovation ist der Hochleistungsdrucker GLP mit Remote (Fernwartungs)-Service, Host-, Ethernet- und Wireless-Anbindung. Als Thermo- und Thermotransfer-Drucker ausgelegt, erbringt das GLx-Komplett-Programm ein wesentliches Plus an Leistung. Die intelligenten Modelle GLP 80 und GLP 160 sind mit einem erweiterbaren 2 MB-Speicher ausgestattet. Sie eignen sich insbesondere für Anwendungen mit Scanner-Einsatz wie etwa bei der Rindfleisch-Etikettierung, als Listendrucker oder Hyperterminal bei PC-Anwendungen sowie zur Wägeterminal-Anbindung. Dafür stehen RS-232, TTY- und RS-422-Schnittstellen zur Verfügung. Der I/0 Port ermöglicht Anbindungen an Verpackungsmaschinen, Steuersignal- und Fehlerausgang. Beim Einsatz im Wireless LAN erfolgt die Konfiguration per Internet, Ethernet oder Waagenschnittstelle (Minibus); daher ist eine externe Tastatur nicht erforderlich. Auch die ergonomischen GLP-Aufstellständer und die praktische Abschneidevorrichtung - beispielsweise für EHI-Etiketten, Bonrollen und Selbstklebe-Etiketten - werden unter Fachleuten besondere Beachtung finden.

Jeder GLP-Drucker hat eine WEB-Seite an Bord und kann so über den bekannten Internet-Explorer angesprochen werden. Das Gerät meldet sich mit dabei mit allen wichtigen Informationen. Über die Remote-Service-Funktion wird der GLP dann programmiert, bedient und gewartet. Auf diesem Wege erfolgt auch die Datenpflege. Diese Funktionsvielfalt ist einzigartig in der Branche und eröffnet völlig neue Möglichkeiten, darunter signifikante Kosteneinsparungen bei Datenpflege und Service.

Weltneuheit: Windows-Schriftarten in Auszeichnern

Als erster Hersteller der Welt wird Bizerba zur IFFA Preisauszeichner vorstellen, die alle Windows-Schriftarten, so genannte True Type Fonts, ohne Einschränkung verarbeiten können. Mit diesem erweiterten Schriftenangebot lassen sich beim Auszeichnen individuelle Erscheinungsbilder erzielen, die für einen hohen Wiedererkennungswert sorgen und damit zur Differenzierung im harten Wettbewerb beitragen.

Premiere: e-commerce in der Fleischwirtschaft

Fortschrittliche Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren nutzen zunehmend die Chance, ihre Spezialitäten im neuen "Vertriebskanal Internet" anzubieten. Bei der Bestellung gibt der Web-Kunde ein Zeitfenster an, innerhalb dessen seine Lieferung von einem Paketdienst zugestellt werden soll. Dabei ist die wichtigste Voraussetzung eine funktionierende Logistik, deren Basis wiederum die hohe Qualität der Paketkennzeichnung bildet. Genau dafür ist das Bizerba Parcel Shipping System PSS ausgelegt. Es macht aus einem Paket ein maschinenfähiges Normprodukt, exakt nach den Erfordernissen der verschiedenen Verkehrsträger. Erstmals auf einer Fleischer-Fachmesse präsentiert Bizerba mit diesem System rationelle Versandlösungen für den e-Commerce. Gezeigt werden sowohl eine komplette Anlage mit vollautomatischem Druck- und Blaskopf-Etikettiergerät als auch ein Parcel Shipping System zur manuellen Auszeichnung.

Service- und Finanzierungsberatung

Den Bizerba-Exklusivauftritt in Frankfurt komplettieren Beratungsexperten aus der hauseigenen Etiketten-Produktion P+E, dem Kundendienst und der BLG Bizerba Leasing GmbH. Vertriebs-Geschäftsführer Schneider bringt es auf den Punkt: "Verantwortungsträger in Handwerk, Handel und Industrie finden in Halle 7 von A wie Aufschnittmaschine bis Z wie Zubehör ein umfassendes Informationsangebot vor, das bedeutsame Investitionsentscheidungen auch unter den Gesichtspunkten Service und Finanzierung maßgeblich erleichtert und betriebswirtschaftlich absichert. Diese Chance sollten Entscheider unserer Branche in Handwerk, Handel und Industrie konsequent nutzen. Wir freuen uns auf einen intensiven Dialog."

Bizerba im Kurzprofil

Der Name Bizerba steht bei Anwendern in Handel, Handwerk und Industrie für innovative, qualitativ hochwertige Wäge- und Informationstechnik sowie effiziente Lösungen im Food-Service. Neben elektronischen, größtenteils systemfähigen Ladenwaagen einschließlich Kommunikationssoftware, Systemkassen, Food-Service- und Aufschnitt-Schneidemaschinen produziert und vertreibt das profilierte Technologie-Unternehmen auch Warenwirtschaftssysteme, Preisauszeichnungs- und Etikettieranlagen, Industriewaagen, vollelektromechanische Lastaufnehmer mit elektronischen Auswerteeinrichtungen sowie Versandsysteme. Als wichtiges Zubehör für die hohe Leistung und Qualität aller druckenden Systeme werden in der eigenen P+E-Etikettenproduktion Qualitätsthermo-Produkte wie Bonrollen, Haft- und Selbstklebe-Etiketten entwickelt und hergestellt. Mit rund 2.400 Mitarbeitern, 14 eigenen Landesgesellschaften und über 50 Ländervertretungen weltweit setzte Bizerba 1999 im Konzern rund 611 Mio. DM um. Hauptsitz der Gesellschaft ist Balingen, weitere Fertigungsstätten befinden sich in Messkirch und Bochum.

Bizerba-Pressekontakt

Bizerba GmbH & Co. KG
Postfach 100164, 72301 Balingen
Kontakt: Ursel Haase
Telefon: 07433 - 12 24 49
Telefax: 07433 - 12 52 44 9
Email: haasu@bizerba.de
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